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Nonostante il suo contenuto di amido, questa verdura può essere consumata anche dai diabetici, dicono gli esperti
Le banane sono ricche di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, essenziali per la nostra salute. Questo frutto, inoltre, è relativamente facile da digerire e quindi è ideale per alleviare i disturbi dell’apparato digerente.
Gli esperti di nutrizione di martha stewart pages hanno spiegato cosa succede al corpo quando si mangiano le banane.
1. La sazietà
Se si mangiano regolarmente le banane, si avverte un senso di sazietà tra un pasto e l’altro. Questo grazie al contenuto di fibre alimentari e di amido resistente, che aiutano il cibo a rimanere più a lungo nello stomaco, spiega Matthew Landry, dietista e professore associato di salute della popolazione e prevenzione delle malattie all’UCLA. In altre parole, riducono la velocità con cui il cibo passa dallo stomaco all’intestino tenue, mantenendo così più a lungo la sensazione di sazietà.
2. La digestione
Le banane sono tra gli alimenti migliori per la salute dell’intestino, grazie al loro ricco contenuto di fibre. In particolare, contengono pectina (più presente nelle banane mature) e amido resistente (presente nelle banane verdi), afferma la dietista Lauren Manaker.
La pectina è una fibra solubile che aiuta ad ammorbidire le feci e ad alleviare la stitichezza. L’amido resistente, invece, agisce come prebiotico, cioè serve da carburante per i batteri benefici dell’intestino crasso.
3. Controllo del livello di zucchero
Le banane, nell’ambito di una dieta equilibrata, aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Il contenuto di fibre rallenta la digestione e l’assorbimento dei carboidrati dopo un pasto, riducendo il rischio di un rapido aumento della glicemia, spiega Manaker.
“Il glucosio viene invece rilasciato in modo più graduale, contribuendo a mantenere più stabili i livelli di zucchero nel sangue nel corso del tempo”, ha osservato l’esperta.
4. Energia stabile
Poiché le banane favoriscono il senso di sazietà e la stabilità dei livelli di zucchero, forniscono anche una carica di energia di lunga durata, spiega Manaker. Questo grazie alla combinazione di carboidrati semplici e complessi e al contenuto di vitamina B6.
“I carboidrati semplici offrono una rapida fonte di energia, mentre i carboidrati complessi rallentano l’assorbimento dello zucchero nel sangue. Questa combinazione evita i picchi e i successivi cali di zucchero nel sangue che si possono avere con altri snack zuccherati”, ci ha detto l’esperta.
Per quanto riguarda la vitamina B6, essa trasforma i carboidrati e i grassi in energia utilizzabile dalle cellule, ha aggiunto Manaker.
5. Monitoraggio della pressione arteriosa
Se volete tenere sotto controllo la pressione sanguigna, una possibilità è quella di mangiare più banane.
“Grazie al loro elevato contenuto di potassio, le banane possono aiutare a regolare la pressione sanguigna. Agisce contro il sodio, una sostanza che può portare alla ritenzione di liquidi se consumata in grandi quantità”, ha spiegato Landry.
Manaker ha aggiunto che il potassio aiuta a contrastare questo fenomeno stimolando i reni a espellere più sodio con l’urina. Di conseguenza, le pareti dei vasi sanguigni si rilassano, riducendo la tensione e abbassando la pressione sanguigna complessiva.
6. Ridurre il rischio di malattia
Secondo Landry, le banane offrono una certa protezione antiossidante grazie al loro contenuto di composti fenolici, carotenoidi e flavonoidi. Questi composti aiutano a proteggere le cellule dal danno ossidativo, un processo che nel tempo può aumentare il rischio di malattie croniche.
Quante banane al giorno si possono mangiare
Secondo gli esperti, il consumo quotidiano di banane è sicuro per la maggior parte delle persone. Ma come per tutti gli alimenti, la dose giornaliera ideale dipende dal fabbisogno calorico specifico e dalla dieta complessiva. In generale, il consumo di una o due banane al giorno è ben tollerato dall’organismo e non provoca effetti collaterali, afferma Landry.
Tuttavia, ricordate che le banane non sono una soluzione magica per una dieta sana, avvertono gli esperti. Manaker ha sottolineato: è necessario consumare una varietà di frutta, quindi le banane dovrebbero far parte di una dieta equilibrata.
Cos’altro c’è da sapere sulle banane
Sebbene le banane siano generalmente considerate sicure, alcune persone dovrebbero fare attenzione a questo frutto. Ad esempio, chi soffre di una malattia renale cronica può avere difficoltà a controllare i livelli di potassio. Di conseguenza, potrebbe essere necessario limitare l’assunzione di banane, perché sono ricche di questo micronutriente, dice Landry.
Inoltre, se si soffre di diabete, potrebbe essere necessario considerare le dimensioni delle porzioni o ciò che si mangia con una banana, poiché è una fonte di zuccheri naturali. La pubblicazione consiglia di consultare un medico o un dietologo per ottenere raccomandazioni specifiche.
