Foto: da fonti aperte
Un’insalata semplice e croccante che vi sorprenderà per la combinazione di ingredienti e il sapore meraviglioso
L’insalata sarà bellissima se tutti gli ingredienti saranno tagliati nella stessa misura. Il piatto è perfetto per una tavola di festa e per tutti i giorni.
Ricetta
Ingredienti:
- prosciutto – 200 g;
- uova di gallina – 2 pz;
- mais in scatola – 220 g;
- cetriolo fresco – 1 pz;
- pangrattato – 40 g;
- maionese – 2 cucchiai;
- sale;
- pepe nero macinato;
- olio vegetale.
Preparazione
- Aggiungere alle uova sale e pepe nero macinato e sbattere con una forchetta.
- Scaldare una padella, ungerla con olio vegetale e friggere le frittate a fuoco medio, su entrambi i lati. Raffreddare e tagliare a strisce.
- Tagliare il prosciutto e il cetriolo a barrette.
- Scolare il liquido dal mais in scatola.
- Mettere in un’insalatiera il prosciutto, la frittata, il mais in scatola, il cetriolo, sale e pepe, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente.
- Disporre i crostini sulla superficie dell’insalata e servire immediatamente.
Suggerimenti:
- Scegliete il pangrattato che preferite.
- Aggiungete i crostini appena prima di servirli per evitare che si inzuppino.
