Foto: da fonti pubbliche
Per massimizzare i benefici del prodotto, è importante non superare la dose giornaliera
L’aglio è uno degli alimenti naturali più popolari per la salute. Per ottenere il massimo dai benefici del prodotto, è importante non superare la dose giornaliera. Il sito web Everyday Health riporta che.
Benefici dell’aglio per la salute
Secondo il National Institute of Health (NIH), l’aglio è stato usato per migliorare la salute fin dall’antichità. Alcuni dei suoi benefici pubblicizzati includono la riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue e della pressione sanguigna, il miglioramento della funzione immunitaria e persino la prevenzione del cancro.
A causa dei suoi benefici per la salute, l’aglio viene persino commercializzato come integratore alimentare. È possibile assumerlo sotto forma di pillole o capsule invece di mangiarlo.
La maggior parte delle persone non ama l’aglio a causa degli effetti collaterali, come l’alito cattivo e l’odore del corpo. Troppo aglio può anche causare gonfiore, mal di stomaco o nausea.
La Cleveland Clinic informa che il principale componente benefico dell’aglio è l’allicina, che viene distrutta dal calore. Per ottenere tutti i benefici, l’aglio deve essere consumato crudo o cotto a temperature inferiori ai 60 gradi.
È importante sapere che per le persone che assumono anticoagulanti, troppo aglio può aumentare il rischio di emorragie.
La norma dell’aglio al giorno
Secondo l’American Heart Association, non esistono raccomandazioni specifiche su quanti spicchi d’aglio siano troppi.
In generale, i dosaggi sono i seguenti:
- aglio crudo: una quantità generalmente sicura è di 1-2 spicchi al giorno. Una dose maggiore (3-5 spicchi) può causare bruciore di stomaco, gonfiore, odore dell’alito e irritazione dello stomaco;
- aglio cotto o stufato: meno aggressivo per lo stomaco, se ne può consumare un po’ di più, 2-4 spicchi al giorno, a seconda del piatto.
Controindicazioni o cautele:
- problemi di stomaco (gastrite, ulcera), problemi al fegato o tendenza al sanguinamento: grandi quantità di aglio possono essere rischiose;
- prima di un intervento chirurgico o in caso di assunzione di anticoagulanti (warfarin) – limitare o consultare il medico.
