Dopo una dura giornata di lavoro, un uomo apre automaticamente il frigorifero e mangia mezza confezione di salsicce, anche se non ha fame, ma è solo stanco e arrabbiato con il suo capo.
Secondo il corrispondente di , non si rende conto che il suo comportamento non è controllato dallo stomaco, ma dal cervello, che dopo lo stress ha bisogno di una rapida carica di dopamina.
Lo psicoterapeuta spiega che il cibo, soprattutto quello dolce e grasso, innesca il rilascio di dopamina, il neurotrasmettitore del piacere e della ricompensa. Il cervello ricorda questo semplice modo di calmarsi e, ogni volta che è stressato, chiede un bocconcino piuttosto che una passeggiata o una chiacchierata a cuore aperto.
Lo psicologo aggiunge che la mancanza di gioia, amore e intimità è spesso percepita dal cervello come fame. Se il problema della mancanza di queste emozioni rimane irrisolto, il peso continua a crescere, per quanto ci si limiti a mangiare.
Il medico preventivo sottolinea: la causa della sovralimentazione non è una mancanza di forza di volontà, ma un disturbo psicologico in cui il cibo funge da sostituto. Diventa un falso amico che attutisce temporaneamente il dolore della solitudine, della noia o di vecchi traumi.
Dire a una persona obesa di “mangiare meno” è come consigliare a un paziente depresso di “non essere triste”. Non funziona perché il problema si trova più in profondità, nel regno della psiche, non nel piatto.
Per interrompere il circolo vizioso, è importante imparare a riconoscere i fattori emotivi scatenanti e sostituire il cibo con altre fonti di piacere. Lo sport, gli hobby, la creatività, la meditazione o semplicemente la respirazione profonda possono fornire lo stesso sfogo, ma senza calorie extra e sensi di colpa.
L’alimentazione consapevole inizia con il porsi la domanda: ho davvero fame o sono triste, spaventato, solo? Quando una persona impara a distinguere tra fame fisica e fame emotiva, il cibo cessa di essere una stampella e torna alla sua funzione diretta di fornire energia e sazietà, anziché curare le ferite mentali.
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