Quest’anno, l’unicità delle ricette dei pancake sta battendo ogni record.
Le frittelle leopardiane hanno conquistato con il loro gusto e il loro aspetto / collage My, screenshot
Dal 16 al 22 febbraio Il 2026 è il giorno dei pancake, e ciò significa che le casalinghe ucraine sono impegnate a preparare frittelle e a deliziare parenti, amici e vicini con esse. Ogni donna, naturalmente, cerca di cucinare dei dolcetti il più possibile gustosi e originali, ma quest’anno c’è una tendenza particolarmente carina. Vi spieghiamo come preparare le frittelle leopardate – la ricetta è riportata più avanti nel materiale.
Come fare frittelle sottili al latte con stampa leopardata
Una simile delizia non solo conquisterà il gusto di tutti coloro che la proveranno, ma sorprenderà anche per il suo aspetto. Negli anni passati il Pancake Day non veniva preparato, quindi riuscirete sicuramente a fare furore con questa delizia culinaria.
Ingredienti:
- 50 grammi di burro;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 440 ml di latte;
- 180 grammi di farina;
- 4-5 cucchiaini di cacao.
Per preparare i pancake sono necessarie due bottiglie di plastica con un beccuccio sottile, in alternativa si può usare una siringa da pasticceria.
Siamo certi che ogni padrona di casa sarà in grado di preparare questi pancake al latte: la ricetta non è praticamente diversa da quella standard, gli ingredienti sono tutti familiari, il punto sta tutto nella tecnologia di cottura.
È necessario innanzitutto sciogliere il burro sul fornello o nel microonde, quindi raffreddarlo a temperatura ambiente. Sbattere le uova e lo zucchero con una frusta, quindi versare il latte e il burro caldi e mescolare. Aggiungere la farina e mescolare di nuovo fino a ottenere un impasto omogeneo. Prendere due ciotole pulite e versare un mestolo di pastella in ognuna, un po’ di più va bene.
Mettete da parte la ciotola con la maggior parte della pastella, aggiungete mezzo cucchiaio di cacao alla seconda ciotola e tre cucchiaini alla terza. Dovreste avere tre ciotole di pastella per pancake: una con una qtità leggera e due con qtità diverse di cacao.
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Successivamente, versare la pastella dalle due ciotole in due bottiglie diverse con un beccuccio sottile o in siringhe da pasticceria, scaldare una padella sul piano cottura. Senza ungerla, dalla bottiglia o dalla siringa versate alcune porzioni di pastella dove la concentrazione di cacao è minore: queste saranno le macchie di leopardo. Sui bordi di queste macchie, si può creare un bordo di pastella con il contenuto di cacao più elevato.
Iniziate a friggere queste porzioni e osservate la pastella: qdo si “afferra”, dovete versare la pastella leggera, roteare la padella in modo che la massa si sparga su tutta la superficie e, qdo è pronta, girate il pancake e friggetelo dall’altro lato. Utilizzate tutta la pastella allo stesso modo: i pancake leopardati sono pronti.
